Prace ogrodowe jesienną porą

Sposoby na przechowywanie warzyw.

Na jesieni zbieramy również wszystkie warzywa z naszego ogródka, gdyż pozostawione na ziemi po prostu przemarzną i będą do wyrzucenia. Są nieliczne warzywa, które możemy pozostawić w gruncie, należą do nich marchew i pietruszka, jednak większość warzyw należy zebrać. Warzywa podobnie jak owoce możemy przechowywać w chłodnym pomieszczeniu, pod warunkiem, że są dobrze wyselekcjonowane i pozostawione tylko zdrowe nie przygniłe okazy, aby nie popsuły reszty naszych zbiorów. Fasola, buraki, marchew, cebula, ziemniaki, dynia, kukurydza i inne warzywa zbieramy na jesieni i zabezpieczamy je różnymi sposobami przed zepsuciem. Sposoby na przechowywanie warzyw to między innymi przechowywanie w gruncie, przechowywanie w kopcu specjalnie do tego celu zrobionym, przechowywanie w pomieszczeniach piwnicy naszego domu, jak również suszenie, mrożenie, solenie i robienie konserw i marynat z warzyw. Przechowywanie warzyw przez okres zimy pod nienaruszona postacią, bądź robienie z nich różnego rodzaju przetworów na zimę jest korzystne i pożyteczne i dostarcza nam gotowe pożywienie na okres zimy, bez konieczności kupowania warzyw w sklepie.